Вяхирь с овощами

Автор: Друидка

Описание: Начнем издалека. Вяхирь еще называется витютень, это вид голубей. Мой друг - охотник, привез мне 5 тушек этих птичек. Дело было вечером, не стали заморачиваться по поводу целых тушек, взяли только грудки. На утро, свежие и бодрые мы взялись за приготовление. Вяхиря можно легко заменить на любую грудку птицы.

Ингредиенты

Грудка ((у меня вяхирь, берите любую птичку)) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Цуккини — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 2 ч. л.
Лимонная трава — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соевый соус — 6 ст. л.

Приготовление

Вот эти ингредиенты нам нужны.

Маринуем грудки в соевом соусе, чесноке, имбире, лимонной траве, перце. *20 минут хватит* Лимонную траву измельчите. Чеснок и имбирь можно крупными кусочками.

Поджариваем цуккини или баклажаны. Выбирайте ваш любимый гарнир. Цуккини жарятся 1-2 минуты, баклажаны чуть дольше *минут 3-5* на умеренном огне.

Лук на сковороде так приятно пахнет.. У меня было фисташковое масло, но никто не запрещал брать подсолнечное, рапсовое или оливковое :) Подождите когда лук будет румяным.

Добавим грудку, подождем минут 5.

Затем идет морковка, если тонко нарезать, то тушить буквально 3 минуты.

Готово :) Приятного аппетита!

Вяхирь с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/