Описание: В пост хочется разнообразия. Поэтому предлагаю вашему вниманию постные картофельные шарики с белыми грибочками.
Ингредиенты
Картофель
(крупный свежий картофель)
— 6 шт
Грибы
Лук репчатый
— 1 шт
Масло растительное
— 800 мл
Соль
Перец черный
Мука пшеничная
— 1 стак.
Лист лавровый
— 2 шт
Приготовление
1. Картофель почистить, отправить вариться. К нему добавить соль, перец, лавровый лист.
Пока картофель варится, займемся начинкой. Грибы я взяла белые, замороженные.
2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.
3. Как жидкость не много выпарится, добавить лук. Посолить чуть-чуть.
4. Картофель размять до состояния пюре. Дать остыть.
5. Берем небольшую кастрюльку, наливаем растительное масло до половины. Нагреваем.
Тем временем, когда все остыло, делаем из картошки и грибов шарики-зразы.
6. Каждый шарик обваливаем в муке. (можно и в панировочных сухариках)
7. Кладем шарик в разогретое растительное масло и обжариваем до появления корочки.
8. Аккуратно вынимаем шарик из кастрюли и кладем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
9. Так же делаем с остальными шариками.
Приятного аппетита.
P.S. К этим шарикам я сделала быстрый салатик из пекинской капусты, свежих огурцов и авокадо под постным майонезом))
Картофельные шарики с белыми грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: В пост хочется разнообразия. Поэтому предлагаю вашему вниманию постные картофельные шарики с белыми грибочками.
