Картофельные сконы за 20 минут

Автор: YANA KOLODOCHKA

Описание: Вкусное и простое блюдо из картошки хза 20 минут!

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Мука пшеничная — 90 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

1. Сварить картофель (или разогреть вчерашний). Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.
Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.

2. Разделить тесто пополам.
Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.

3. Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Картофельные сконы за 20 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/