Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Курица в горчичном соусе

Автор: Эдвард4

Курица в горчичном соусе

Описание: Благодарю всех Поварят за тёплый приём на этом замечательном сайте и, вдохновлённый им, рискну выложить второй рецепт. Курица по этому рецепту получается с хрустящей корочкой, а необыкновенный горчично-сливочный соус с грибами прекрасно дополняет её. Просто готовится, но это блюдо обязательно разнообразит ваш стол.

Ингредиенты

Приготовление

Курица в горчичном соусе ингредиенты Растопите сливочное масло, добавьте оливковое.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Курицу помыть и хорошо обсушить.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Кладём на сковороду по несколько кусков курицы и обжариваем до золотистой хрустящей корочки. Как только корочка появилась, перекладываем курицу на отдельную тарелку и обжариваем следующую партию.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Шампиньоны крупно нарежем.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Обжариваем грибы в этой же сковороде минут 5, добавляем чеснок. Обжариваем.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Вливаем вино и бульон.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Добавляем сливки.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Ложку сахара. Я использую мелкий коричневый сахар ТМ Мистраль.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Доводим до кипения и добавляем горчицу. Готовим около 10 минут до загустения. Солим, перчим по желанию.

Курица в горчичном соусе ингредиенты В жаропрочную форму выливаем соус.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Сверху красиво выкладываем голени. Можно поплотнее друг к другу. Я запекал в двух формах.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Посыпаем листиками тимьяна.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. За основу я взял рецепт Андрея Рудькова с моими изменениями по-своему вкусу.

Курица в горчичном соусе ингредиенты Подаём к столу. Приятного аппетита!








Курица в горчичном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru