Салат "Цветы к 8 Марта"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Ну разве не яркие букеты сегодняшнего дня, кто поспорит?! Здесь мимоза и тюльпаны есть точно, а это самые "восьмимартовские" цветы. Девочки, с праздником, с 8 Марта!

Ингредиенты

Чечевица (ПЕРСИДСКАЯ от ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
Индейка (верхняя часть крыла) — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Лук красный — 1/4 шт
Лук зеленый — 3 веточ.
Майонез — 1 ст. л.
Соль
Укроп — 2 веточ.

Приготовление

Чечевицу отварить в 2 стаканах воды в течении 10 минут. Я использую красную молотую Персидскую от ТМ Мистраль.

Заранее отварить и полностью охладить крыло индейки. Воспользуемся верхней ее частью. Нарезать ее тонкой соломкой.

Помидоры и зелень вымыть, обсушить. Черри нарезать на четвертинки и выложить к индейке. Также нарезать оба вида лука и укроп. Добавить в салат.

Чечевицу откинуть на сито и дать стечь полностью.

Соединить чечевицу с остальными продуктами и перемешать. Разве не букет?

Выложить на сервировочное блюдо, в кольца, в виде 8-ки. Стоп! Вначале заправить салат майонезом, я этого не сделала. Спешка мало когда приводит к добру. Я выложила назад, заправила майонезом, а уж потом в кольца.

Дать 30 минут салату постоять, затем убрав кольца, подавать. С Праздником, милые женщины! С 8 МАРТА!

Я желаю Вам всего самого доброго и светлого, мира и счастья, любви и взаимопонимания.

Салат "Цветы к 8 Марта" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/