Очень простой миндальный пирог

Автор: Olga_Kov

Описание: Очень сочный и мега-сливочный пирог! Похож на пахлаву. А главное очень просто и быстро готовится. Заходите и оцените!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 1/2 пач.
Джем (мандариновый) — 5 ст. л.
Мука миндальная — 100 г
Сахар тростниковый ("Демерара" ТМ "Мистраль") — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Цедра лимона (среднего) — 1/2 шт
Ванилин — 1 щепот.

Приготовление

Очень простой миндальный пирог ингредиенты

Включить духовку на 180 С. Отмерить нужное количество сахара.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром миксером.

Ввести по одному куриное яйцо,

Добавить миндальную муку, ванилин, цедру лимона и все еще раз хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать и положить в форму для выпечки, застеленную бумагой. Промазать тесто джемом. Вылить миндальную начинку поверх джема и поставить в духовку на 30 минут.

Вот так пирог поднялся в духовке.

Готовый пирог остудить, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Вот такой красавец получился:

А вот разрез:

Видно какой он сочный! Я его потом убрала в холодильник, там он немного схватился, но не потерял своих потрясающих свойств, а наоборот стал еще вкуснее.

А вот и автор:

Очень простой миндальный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/