Булочки на сыворотке с манной крупой

Автор: inna_2107

Описание: Очень нежные булочки, которые можно использовать не только для домашних гамбургеров, но и просто к чаю с маслом. Любое варенье или просто сгущенное молоко тоже не испортит их вкуса. Рекомендую вам их попробовать испечь. А если у вас имеется хлебопечка, то на их приготовление вы не затратите большого труда.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 550 г
Крупа манная — 50 г
Дрожжи (Дрожжи свежие) — 20 г
Желток яичный — 1 шт
Масло растительное (2 в тесто, 2 ложки для смазки) — 4 ст. л.
Сыворотка — 340 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Булочки на сыворотке с манной крупой ингредиенты

Из указанных ингредиентов замесить тесто безопарным способом. Я замешивала тесто в хлебопечке.

По истечении времени достать тесто из хлебопечки, переложить в миску и накрыть пленкой или крышкой. Оставить до увеличения подъёма.

Вот так оно поднялось примерно через 40-60 минут.

Сформировать из теста круглые булочки весом примерно 95 гр. и выложить их на противень. У меня получилось 11 штук.

Накрыть противень с булочками пленкой или просто целлофановым пакетом и оставить для подъёма минут на 30.

Смазать булочки растительным маслом после увеличения в объёме.

Выпекать при температуре 180 гр. примерно минут 35. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудить булочки на решетке.

Приятного аппетита!

Разрез булочек.

Булочки на сыворотке с манной крупой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/