Описание: Как в домашних условиях приготовить эффектный торт -букет вазе, который украсит практически любое торжество.
Ингредиенты
Бисквит
Яйцо куриное
— 5 шт
Сахар
— 160 г
Мука пшеничная
— 125 г
Крахмал кукурузный
— 30 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 пакет.
Сироп
Вода
— 120 мл
Сахар
— 120 г
Коньяк
— 2 ст. л.
Крем для начинки
Масло сливочное
— 200 г
Молоко сгущенное
— 300 г
Коньяк
— 2 ст. л.
Крем для украшения
Белок яичный
— 4 шт
Сахар
— 250 г
Вода
— 90 мл
Кислота лимонная
— 0,5 ч. л.
Приготовление
Бисквит: Яйца взбиваем в миксере с сахаром и ванильном сахаром 19 минут. Муку, крахмал, разрыхлитель смешиваем, просеиваем и добавляем в три приема в яичную смесь. Выкладываем в специальную форму и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Сироп: воду с сахаром доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем коньяк.
Крем для начинки: Размягченное сливочное масло взбиваем до бела. тонкой струйкой добавляем сгущёнку и коньяк, взбивая.
Крем для украшения: белково-заварной крем на 4 белка. Его рецепт выложу отдельно.
Из мастики делаем стебли. В вазу ставим их, на двухсторонний скотч прикрепляем к ней картонную подставку. На неё ставим торт. Из белкового крема насадкой тюльпан делаем тюльпаны по всей поверхности торта, насадкой листик- листики. Торт готов, удивляем гостей.
Торт-букет "Жёлтые тюльпаны" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Как в домашних условиях приготовить эффектный торт -букет вазе, который украсит практически любое торжество.
