Печень по-царски

Автор: best

Описание: Рецепт с сайта jazzеd cook. Очень вкусно и нежно получается. А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Крупа манная — 1/2 стак.
Молоко (или кефир) — 1/2 стак.
Майонез
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное

Приготовление

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.

Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.

Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.

Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.

Приятного аппетита!

Печень по-царски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/