Слойки с яблоком и марципаном

Автор: MarryLyn

Описание: Ароматные, нежные, хрустящие слоечки - невероятно вкусные и простые в приготовлении! Был у меня кусочек марципана, вот думала и искала, куда же его родимого пристроить.. Так и наткнулась на одном сайте на рецепт с марципаном от Shokоadka. Немного его изменив, получила вот такое чудо!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г
Яблоко (крупное и кислое. Если яблоко сладкое, можно добавить 1 ч.л. лимона) — 1 шт
Масло сливочное — 10 г
Сахар коричневый — 4 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Марципан — 40 г
Орехи грецкие (орехи можно взять любые, а можно и без них) — 30 г
Молоко (для смазки) — 2 ст. л.

Приготовление

Слойки с яблоком и марципаном ингредиенты

Яблоки почистить, удалить семечки и нарезать дольками. В посуде с толстым дном распустить сливочное масло, добавить яблоки и потушить до мягкости (но не разваривать). Отставить и дать остыть.

Марципан нарезать на 8 кусочков. Соединить корицу и тростниковый сахар. Орехи порубить (можно добавить изюм).

Слоеное дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник примерно 40 на 20 см и нарезать на 8 квадратов со стороной 10 см.

В каждый квадратик теста выложить яблоки, пол-ложки сахара с корицей, рубленные орехи, сверху кусочек марципана.

Свернуть квадратик, защипнув углы и прорези диагоналей, чтобы начинка не вытекала.

Выложить слойки на противень, застеленный бумагой для выпекания и сбрызнутый холодной водой, смазать молоком. Выпекать при температуре 200 град. до золотистостой корочки 15-20 мин (ориентируйтесь на свою духовку) - запах при этом стоит просто фантастический!

Достать слоечки из духовки, дать немного остыть, присыпать сахарной пудрой. В процессе выпечки конвертики могут развернуться, но это никак не повлияет на их вкус, а напротив придаст больше хруста и шарма!

Чашечка молока или кофе, и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Слойки с яблоком и марципаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/