Хлеб "Темный"

Автор: olga2121972

Описание: Очень хороший хлеб из двух видов муки, где вместо воды используется чай. Мякиш плотный и ароматный.

Ингредиенты

Мука ржаная — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Чай черный — 220 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Орегано — 1 ст. л.

Приготовление

Хлеб я всегда замешиваю в ХП. Закладываем ингредиенты согласно инструкции и включаем нашу помощницу на замешивание теста.

Вот такое тесто получается. Кладем его в форму, в которой будет выпекаться хлеб, накрываем и оставляем в теплом месте для подъема и увеличения минимум вдвое.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Остужаем на решетке. Хлеб получается ароматный и плотный. Вес готовой буханки примерно 500 г.

Хлеб "Темный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/