Постный салат из фасоли

Автор: subsidii66

Описание: Вариантов салата из фасоли на сайте очень много. Но я предлагаю его заправить потрясающе вкусной заправкой, благодаря которой салат приобретает новый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Угощайтесь, дорогие поварята!

Ингредиенты

Для салата

Фасоль консервированная — 1/2 бан.
Помидор — 1 шт
Лук красный — 1/2 шт
Листья салата — 1 пуч.
Оливки зеленые — 10 шт
Огурец — 1 шт
Зелень (укроп, базилик)

Для заправки

Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Орехи грецкие — 2 ст. л.

Приготовление

Листья салата сполоснуть. Крупно нарезать или порвать руками. Выложить на плоское блюдо.

Помидоры и огурцы помыть, нарезать ломтиками. Выложить на листья салата.

С консервированной фасоли слить жидкость, при необходимости ополоснуть холодной кипячёной водой. Выложить в середину. Красный лук очистить и тонко нарезать. Выложить сверху.

Оливки нарезать колечками. Зелень нашинковать. Добавить в салат.

Приготовить заправку. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить и порубить ножом в мелкую крошку. Высыпать в миску. Чеснок очистить, мелко порубить. Острый перец очистить, мелко нарезать. Чеснок и перец добавить к орехам.

Добавить соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешать.

Добавить бальзамик. Я использовала бальзамический крем. Хорошо перемешать.

Заправить салат и подать к столу. Приятного аппетита!

Постный салат из фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/