Творожно-кокосовые шарики

Автор: Анита63

Описание: Не собиралась выкладывать этот рецепт, но оказались очень вкусные шарики! Просто тают во рту! А аромат стоит во всей квартире, великолепный! Поэтому делюсь! И ещё, это мой первый рецепт на Поварёнке)

Ингредиенты

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 6 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Масло кокосовое ((С горкой)) — 1 ч. л.
Сахарная пудра ((Посыпать сверху)) — 2 ст. л.
Масло растительное (Для жарки)

Приготовление

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и разрыхлитель. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем кокосовую стружку и масло. Добавляем муку и месим тесто. Даем тесту постоять минут 15-20. Отщипываем от теста кусочки и катаем шарики (не очень большие, т. к. при жарки они немного увеличатся в размерах)
В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков, деревянной ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета. Готовые шарики складываем в дуршлаг или на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.

Творожно-кокосовые шарики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/