Рыба с овощной подливкой

Автор: Lili Riz

Описание: Сегодня хочу предложить полноценное постное блюдо, рыба с овощной подливкой и отварным картофелем. Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе рыбное (минтай) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 0,5 шт
Горошек зеленый — 0,5 бан.
Лимон (сок) — 0,5 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 3 шт
Картофель (на гарнир) — 4 шт
Вода — 100 мл
Специи (для рыбы)
Масло растительное (для жарки)
Зелень (для украшения)

Приготовление

Филе рыбное посолить, посыпать специями и полить лимонным соком. А затем пожарить, обваляв в муке, с двух сторон.

Для подливки лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, все пережарить 3 минуты, после чего добавить соевый соус и томатную пасту, пережарить еще пару минут.

Затем добавить воду, потушить около 5 минут, после чего добавить перец душистый, лавровый лист и тушить еще около 8 минут.

После того, как подливку сняли с огня, нужно добавить консервированный горошек.

Картофель отварить в подсоленной воде.

На тарелку выложить рыбу, к ней подливу, гарнировать картофелем. Подавать к столу в горячем виде! Приятного аппетита!

Рыба с овощной подливкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/