Пирог из теста Фило с брынзой

Автор: AnnaCooks

Описание: Попробовала сделать пирог из теста Фило, получилось очень вкусно. Особую изюминку придает соленая брынза в сочетании с зеленью.

Ингредиенты

Тесто фило (10 листов) — 1 упак.
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Брынза (соленая) — 700 г
Масло растительное — 200 мл
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт

Приготовление

Пирог из теста Фило с брынзой ингредиенты

Для начинки: Хорошо смешиваем натертую на крупной терке брынзу, зелень и 3 яйца.

На смазанный растительным маслом противень выкладываем первые два листа и смазываем их растительным маслом. Берем по 2 листа теста, т. к. тесто очень тонкое.

Выкладываем начинку (примерно 4-5 ст. л.).

Накрываем следующими 2 листами, смазывая их растительным маслом. Чередуем слои: начинка, 2 листа теста, растительное масло.

Сверху пирог покрываем взбитым яйцом (1шт.) со сметаной.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Пирог из теста Фило с брынзой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/