Описание: "Сопа де фидео". Суп традиционный мексиканский с лапшой, готовится моментально...
Ингредиенты
Лапша
(мелкая "фидео", 1 пакетик)
— 300 г
Кубик бульонный
("Кнорр")
— 2 шт
Масло растительное
— 3 ст. л.
Соль
(по вкусу)
Лимон
(карибский)
— 1 шт
Помидор
— 4 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Лук репчатый
— 0,5 шт
Приготовление
На высокую сковородку льeм растительное масло и высыпаем лапшу, затем обжариваем всю лапшу до светло-золотистого оттенка. Именно это - изюминка этого супа, его вкуса и ещё того, что он никогда не разбухнет после приготовления, как другие супы этого рода, и будет таким же и на завтра каким Вы его приготовили!
После чего кидаем в блендер 4 нарезанных помидора, половину луковицы, 2 зубчика чеснока и перемалываем это всё где-то с 1 стаканом воды или на глаз. Затем это всё выливаем в эту же сковороду, где нас ждёт уже лапша и, добавив 1 кубик "Кнорр" и воды, сколько будет необходимо ещё для варки, и затем варим до готовности.
Мексиканский суп с лапшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: "Сопа де фидео". Суп традиционный мексиканский с лапшой, готовится моментально...
