Карамельно-банановое мороженое

Автор: Ange77

Описание: Вкусное мороженое с интересным солено-сладким вкусом, который напоминает крем-брюле. Кокосовое молоко отлично заменяет сливки, придавая нежность мороженому, соевый соус "Киккоман" вносит свою карамельно-соленую нотку, а жареные орехи дополняют гармонию. Для любителей оригинальных сочетаний.

Ингредиенты

Банан (8 небольших или 5 больших) — 8 шт
Соевый соус (соленый, ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Молоко кокосовое — 2/3 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Арахис (с горкой, жареный и молотый в крошку) — 2 ст. л.

Приготовление

Карамельно-банановое мороженое ингредиенты

Бананы очистить и нарезать не очень тонкими шайбами.

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть раст. масло, всыпать бананы, добавить соевый соус и сахар.

Готовить 10 минут, иногда перемешивая. Дать остыть.

В чашу блендера сложить бананы с карамелью, добавить кокосовое молоко и молотые в крошку поджаренные орешки (у меня арахис).

Взбивать пару минут до получения однородного крема. Разлить в формочки, убрать в морозилку на ночь. Заранее достать мороженое из морозилки перед подачей, чтобы оно немного оттаяло.

Мне и дочерям очень понравилось мороженое, а вот сын не оценил. Как говорится, всем не угодишь

Я добавила немного кокосовых чипсов для подачи.

Карамельно-банановое мороженое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/