Салат "Ангельский"

Автор: Демурия

Описание: Свежий, сочный, интересный салат с овощами, брокколи и грецким орехом. Заправка - это отдельная песня, ароматная и яркая. Угощайтесь!

Ингредиенты

Брокколи — 120 г
Горошек зеленый (Консервированный, 1 банка - масса нетто 400 г) — 0,5 бан.
Помидор (Крупный) — 1 шт
Огурец (Средний) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Бальзамик (Уксус бальзамический) — 1 ч. л.
Специи (По щепотке: соль, смесь молотого перев, сахар, карри)
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие (Очищенные) — 1 ст. л.

Приготовление

Огурец и помидор нарезать кубиками. Орехи измельчить в мясорубке или блендере. Вскипятить воду, забросить в нее соцветия брокколи. Варить пару минут, откинуть капусту на дуршлаг и обдать холодной водой.

Всыпать горошек без жидкости, чеснок пропустить через пресс. Добавить брокколи.

Для заправки смешать: соевый соус, бальзамический уксус, масло, соль, сахар, молотый перец и карри. Заправить салат и перемешать.

Приятного аппетита!!!

Салат "Ангельский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/