Описание: Фаршированные перцы с соусом от Татьяны Шахнес.
Ингредиенты
Перец болгарский
— 7 шт
Фарш мясной
(с луком и перцем)
— 300 г
Морковь
(тертая)
— 2 шт
Помидор
— 3 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Рис
(300 мл)
— 1 стак.
Вода
(300 мл)
— 2,5 стак.
Бульон
(мясной)
— 1 л
Масло подсолнечное
— 3 ст. л.
Сметана
— 400 г
Соль
Перец черный
Приготовление
На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук до мягкости, добавить тертую морковь, затем через 7 минут - нарезанные помидоры.
Перец очистить. Рис отварить до полуготовности (1 стак. на 2,5 стак воды). Рис смешать с фаршем и начинить смесью подготовленные перцы. На дно глубокой кастрюли выложить тушеные овощи - сделать "овощную подушку". Фаршированные перцы уложить сверху на подготовленную "овощную подушку".
В бульоне развести сметану, посолить и поперчить по вкусу, залить перцы. Жидкость должна покрывать перцы. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут.
Фаршированные перцы с соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Фаршированные перцы с соусом от Татьяны Шахнес.
