Фунчоза по-вегетариански

Автор: subsidii66

Описание: Азиатская лапша уже давно завоевала популярность в России, так как готовится очень быстро и не приедается. Для её приготовления необходимо 15-20 минут. Добавлять в неё можно все, что угодно. Я предлагаю приготовить один из многочисленных её вариантов. Очень вкусное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше постное меню.

Ингредиенты

Фунчоза — 100 г
Соевый соус (ТМ Киккоман ВОК) — 3,5 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Фасоль консервированная — 200 г
Капуста пекинская — 400 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Имбирь (свежего натертого) — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты.

Фунчозу приготовить согласно инструкции. С фасоли слить жидкость, при необходимости промыть кипячёной водой.

Пекинскую капусту нашинковать соломкой.

Из лимона выжать сок. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец Чили мелко нарезать.

В миске смешать соевый соус, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и перец чили.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить пекинскую капусту. Обжарить в течение 2 минут, помешивая.

Добавить подготовленную фунчозу. Жарить 2 минуты.

В сковороду влить соус, добавить зелёный лук, имбирь и консервированную фасоль. Обжарить 1 минуту. Выключить огонь. Охладить.

Фунчозу выложить в сервировочное блюдо. Посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Фунчоза по-вегетариански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/