Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Тефтели "Ёжики"

Автор: mvv1820

Тефтели Ёжики

Описание: Не знаю почему, но у нас в семье всегда мясной фарш с рисом называли ёжики... Я немного адаптировала для себя рецепт. В общем, вот что получилось! Если подобный рецепт уже есть на сайте, извините, пожалуйста! Но, я думаю, у каждой хозяйки свой рецепт, свои нюансы... Нежные, мягкие ёжики, пробуйте! )))

Ингредиенты

Приготовление

Тефтели Ёжики ингредиенты Для начала замочим овсяные хлопья ТМ Мистраль в молоке и оставим минимум на полчаса для разбухания.

Тефтели Ёжики ингредиенты Теперь займемся фаршем. Фарш может быть любой, на ваш вкус, но лучше, конечно, чтобы был не жидкий (чисто куриный может быть слишком жидким). У меня фарш из свинины и куриного филе. Подготавливаем ингредиенты (у меня не хватает на фото соевого соуса и горчицы)

Тефтели Ёжики ингредиенты Добавляем все в фарш, трем на мелкой терке лук и чеснок, тщательно перемешиваем.

Тефтели Ёжики ингредиенты Добавляем разбухшие овсяные хлопья ТМ Мистраль

Тефтели Ёжики ингредиенты Тщательно все перемешиваем и оставляем на 2 часа, а лучше на ночь.

Тефтели Ёжики ингредиенты Изначально хотела сделать котлетки, но утром решила, то сделаю наши любимые ёжики ))) Отварила рис ТМ Мистраль Кубань белый круглозерный (к сожалению нет фото, т. к. все крупы храню в стекле) и добавила к фаршу.

Тефтели Ёжики ингредиенты Все перемешиваем и формируем мокрыми руками кругленькие колобки среднего размера, хотя можно и маленькие налепить ))) Складываем в большую сковороду, накрываем крышкой, жарим на небольшом количестве растительного масла среднем огне. Как с одной стороны поджарятся, переворачиваем, уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим до готовности (зависит от вашего фарша, куриный быстро готовится, говяжий долго). Я подлив не делала к ёжикам никакой, только добавила немного водички ближе к концу, чтобы было чем полить, итак вкусная получилась )))

Тефтели Ёжики ингредиенты Ну и фото со мной и вкусными ёжиками )))




Тефтели "Ёжики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru