Теплый салат "Невада"

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать очень вкусный, легкий, полезный салат из тушеных овощей. Этот салат легко готовить, продукты все доступные, очень ароматный и красивый. Угощайтесь!

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 500 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Свекла — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (сушеные) — 2 горст.
Горох (замороженый) — 1 упак.
Яблоко — 1 шт
Масло растительное
Соевый соус — 3 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Перец душистый

Приготовление

Вот все продукты которые нам понадобятся. Морковь и свеклу трем на терке, брюсельскую капусту режем на четвертинки, лук мелко нарезаем, яблоко и помидоры нарезаем не очень мелко, сладкий перец режем соломкой.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и пассируем лук до мягкости.

Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".

Далее кладем свеклу и морковь, накрываем крышкой и тушим около 3-4 минут. При необходимости добавляем масло.

Затем кладем брюсельскую капусту и горох и тушим при закрытой крышке около 10 минут. Можно добавить немного воды.

Затем добавляем сушеные помидоры, соевый соус, перец по вкусу и бальзамический уксус. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

В последнюю очередь кладем сладкий перец и яблоко. Перемешиваем, тушим примерно 1-2 минуты, выключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой на 3-5 минут.

Подавать сразу, горячим.

Приятного аппетита!

Теплый салат "Невада" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/