Бисквит "Анхела"

Автор: Rabassa

Описание: Этот вид бисквитного теста меня покорил тем, что все до элементарного просто! тесто я перемешивала просто вилкой! нет никакой необходимости выдерживать разные технологии... белки отдельно от желтков и все такое... просто все кинул в миску, перемешал и на 30 в духовку! Назвала его в честь бабушки, которая поделилась со мной этим рецептом. Скорее всего на сайте есть подобные рецепты, на оригинальность не претендую, но хотя бы в перечне вариантов оригинала хотелось бы поприсутствовать:)

Ингредиенты

Йогурт — 125 мл
Мука пшеничная — 240 г
Масло растительное — 125 мл
Сахар — 240 г
Разрыхлитель теста (пакетик 16 гр) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Настолько все просто, что, думаю, пошаговое фото выкладывать не имеет смысла! Все смешать и в духовку на 180 градусов где-то на 30 мин. Я все продукты кидала в миску и потом вилкой перемешивала, когда неохота было играться с блэндером

Всё перемешивалось достаточно легко, без комочков и прочих неприятностей

Бисквит поднимается равномерно, что меня также несомненно очень порадовало!

Пекла его в трех разных духовках и всегда выходил одинаково ровно! Не верю, что духовки были одинаковые

В этом рецепте мерилом для меня был обычный йогуртовый стаканчик 125 мл, это было очень удобно. Но после того, как решила выложить рецепт, специально все вымеряла в граммах и оказалось, что количество в гр муки и сахара получается одинаковое

Из этого количества продуктов выходит примерно бисквит толщиной 2 см при диаметре 24 см.
В этот раз я делала два бисквита, второй из них шоколадный - просто вместо йогурта добавила крепко заваренный какао в том же количестве (где-то на 125 мл кипятка две чайные ложки с горкой какао).

Бисквит "Анхела" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/