Кейк-попсы из сухофруктов

Автор: KathleenZay

Описание: На сайте есть рецепты таких конфет, но я Вам предлагаю попробовать и мой вариант - из четырех видов сухофруктов. Изюм и курага полезны для сердца, чернослив поможет ЖКТ, а финики очень питательны. Да и льняное семя имеет свои достоинства. Полезная сладость, особенно для детей. На разноцветных шпажках кейк-попсы выглядят нарядно и празднично. Можно и нужно употреблять в пост и не только. Угощайтесь!

Ингредиенты

Изюм — 100 г
Курага — 100 г
Чернослив (без косточек) — 100 г
Финик (без косточек) — 100 г
Сахарная пудра (+ немного для обсыпки, лучше взять нетающую) — 2 ст. л.
Какао-порошок (для обсыпки) — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 80 г
Семена льна (по желанию) — 1 ст. л.

Приготовление

Сухофрукты хорошо промываем под проточной водой, затем обдаем кипятком.

Пропускаем сухофрукты через мясорубку, добавляем сахарную пудру. Я добавляю немного, так как все сухофрукты сладкие. Хотите - можно вообще без нее обойтись.

Орехи несколько минут прогреваем на сухой сковороде, чтобы они слегка подрумянились.

Орехи и семена льна измельчаем в блендере. Добавляем орехово-льняную массу к сухофруктам, хорошо перемешиваем.

В две мисочки насыпаем сахарную пудру и какао, смешанное с пудрой (на 1 ст. л какао - 0,5 ст. л. пудры). Из полученной массы формируем небольшие шарики и обваливаем либо в пудре, либо в смеси пудры с какао. Шарики выкладываем на пергамент, втыкаем в них разноцветные шпажки и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Наши полезные и вкусные домашние кейк-попсы готовы!) Наслаждайтесь на здоровье!)

Кейк-попсы из сухофруктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/