Шоколадный кекс "Для Иринки"

Автор: Анастасия АГ

Описание: Сегодня у моей подружки Иринки (vlirli) день рождения! Хочу поздравить ее и подарить ей шоколадный кекс! Заходите, присоединяйтесь к праздничному чаепитию!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Сыворотка — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Шоколад темный (30 г в тесто+50 г для глазури) — 80 г
Орехи (я брала пеканы) — 50 г

Приготовление

Орехи и 30 г шоколада рубим ножом.

Яйца и сахар взбиваем до пышности. Сливочное масло растапливаем. Добавляем к взбитым яйцам сыворотку и растопленное масло.

Добавляем какао, муку, шоколад, орехи. Немного орехов оставляем для посыпки.

Форму для кексов смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Кекс внутри должен быть немного влажным.

Украшаем растопленным шоколадом и орехами. Кексу лучше ночь провести в холодильнике.

Иринка, с днем варенья!!

Шоколадный кекс "Для Иринки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/