Автор: Милучик
Описание: Завтра Вербное Воскресенье! Поздравляю вас, мои дорогие поварята! И к празднику у нас с вами праздничная выпечка: замечательное, душистое, ароматное, нежное, приятное, в меру сладкое и ооочень легкое в приготовлении постное печенье, одним словом - праздничное! Это САМОЕ вкусное постное печенье, которое я когда-либо пробовала! Да и не каждый угадает, что оно постное! А по сему давайте его приготовим и насладимся его чудесным вкусом!
|
|
Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Смешать масло, сок, ванильный сахар, сахарный песок и цедру. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, оно будет очень маслянистое, но именно поэтому наше печенье получится нежным. |
|
Тесто разделить на кусочки, скатать шарики немного больше грецкого ореха (ориентируйтесь по размеру мармелада). Расплющить каждый шарик в лепешку, положить мармелад, соединить края, как на вареник, и вилкой прижать эти края. На фото видны эти три стадии. |
|
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10 минут без конвекции и 7-10 минут с конвекцией. Духовки у всех разные, поэтому готовность можно определить по нежному румянцу готовых печений. |
|
И вот печенье готово! Остужаем, и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Поскольку для выпечки я использовала яблочно-виноградный сок и цедру, то ароматы, исходящие от печенья, настолько яркие и приятные, что пора начинать наше чаепитие! Ангела вам за трапезой, дорогие мои поварята! |
