Салат "Пять на пять"

Автор: nadin0930

Описание: По названию Вы уже поняли, что салат состоит из пяти основных ингредиентов, заливка для него тоже из пяти. А если Вам захочется приготовить этот салатик, может быть добавите ещё от себя что-либо, но это будет уже Ваша история. А моя такая: очень полюбился мне сельдерей ( уже заметили?), уж я его во все блюда пытаюсь пристроить, оказалось, что он и с ананасом тоже звучит!

Ингредиенты

Салат

Сельдерей черешковый (средние стебли) — 4 шт
Ананас (в сиропе, можно шайбами, порезать на кубики, у меня готовые кусочки) — 200 г
Перец сладкий красный (в очищенном виде) — 200 г
Яблоко (кисло-сладкое, очистить) — 200 г
Тофу (обычный, без добавок) — 100 г

Заливка

Сок лимонный (у меня свеже-выжатый с мякотью, но можно взять концентрированный сок) — 2 ст. л.
Соевый соус (натуральный ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Помыть, обсушить яблоко, сельдерей, перец, с Тофу слить рассол, обсушить. ЯБЛОКО очистить от кожуры, сельдерей освободить от прожилок. Всё нарезать кубиками, размер на Ваш вкус.

В лимонном соке размешать сахар и горчицу, добавить соевый соус ТМ Kikkoman натуральный, перемешать, добавить оливковое масло, тщательно всё взбить (но без фанатизма)

Соединить и перемешать все Пять компонентов салата, заправить заливкой, можно дать настояться в холодильнике, а можно уже и приступать.

В порционные салатники можно добавить заливочку по вкусу. Очень вкусно, сочно, постно!

Угощайтесь! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Пять на пять" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/