Крендели

Автор: Девуся deleted

Описание: Вкусно.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 220 мл
Соль — 1 щепот.
Корица (по вкусу)
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи (свежие) — 20 г
Цедра лимона (от 1 лимона) — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Джем абрикосовый

Приготовление

Просеять муку, сделать в ней углубление.
Растворить дрожжи с 1. 5 ст. л. сахара в 100 мл молока. Вылить в углубление и перемешать с мукой. Оставить на 15 мин.
Замесить тесто с 1. 5 ст. л. сахара, маслом, цедрой, солью и яйцами. Оставить на 30 мин. Раскатать тесто и сформировать крендели, смазать белком.
Выпекать 20 мин при 200*С.
Смазать горячие крендели разогретым абрикосовым джемом, посыпать корицей.

Крендели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/