Японский салат с лососем

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Мне приглянулся рецепт этого салата, потому что в нем есть все, что я люблю - слабосоленая красная рыба и свежие овощи! Салатик очень легкий! Заправка - она же и маринад для рыбы - очень подходящая: с соевым соусом, лимоном и бальзамиком, а еще в ней чеснок и имбирь - уже умопомрачительное сочетание, согласитесь! Аромат потрясающий! С такой заправкой салат приобретает интересный, яркий и насыщенный вкус!

Ингредиенты

Филе рыбное (любой лосось) — 200 г
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лимон (сок) — 2 шт
Соевый соус ("Легкий" ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Листья салата — 1 пуч.
Огурец (большой) — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт

Приготовление

Обмазываем рыбу смесью сухого имбиря и измельченного чеснока.

Соединяем лимонный сок, бальзамик и соевый соус, заливаем рыбу и отправляем в холодильник на 2 часа. Использовала соевый соус "Легкий" (ТМ Kikkoman), так как рыба уже соленая.

Листья салата (у меня листья пекинской капусты) рвем руками, огурцы нарезаем соломкой, помидоры черри - пополам.

Рыбу нарезаем полосками.

Выкладываем листья салата, поливаем небольшим количеством заправки.

Выкладываем рыбу, также можно полить небольшим количеством заправки.

Далее выкладываем слой огурцов и поливаем небольшим количеством заправки.

Завершаем половинками помидоров. Салат можно украсить дольками лимона.

Японский салат с лососем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/