Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром

Автор: Iyshka

Печеночно-рисовые крокеты с сыром

Описание: Блюдо можно сказать экспромт, но очень вкусно получилось, не могу не поделиться. Заранее извиняюсь за качество фото, фотоаппарат не видит карту памяти пришлось фотографировать на телефон.

Ингредиенты

Приготовление

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Куриную печень промываем, освобождаем от пленочек, солим, перчим и обжариваем на сковороде, в течении 3-5 минут. Рис отвариваем в подсоленой воде до готовности, лучше что бы немного переварился, нам нужна вязкость. Откидываем на дуршлаг, немного промываем горячей водой ( я это делаю из чайника). Лук режем мелким кубиком, обжариваем.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Я готовую печень измельчила в комбайне, но не до состояния паштета, а что бы был мелкими кусочками. Смешиваем печень, рис, лук.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Вот такая масса получилась. Пробуем на вкус если нужно добавляем соль, перец

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Формируем шарики. В серединку кладем кусочек сыра, как вариант можно грибочки. Не смогла сфотографировать этот шаг, руки были в фарше, помочь было некому.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Взбиваем 1 яйцо, окунаем каждый крокет сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Обжариваем во фритюре буквально по 1-2 минуты до золотистого цвета

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, что бы убрать лишний жир.

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Это в разрезе

Печеночно-рисовые крокеты с сыром ингредиенты Сыр расплавился, так смачно вытекает..)))




Печеночно-рисовые крокеты с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru