Автор: WindSurf
Описание: Да, 353 рецепт творожной запеканки. Нюансов всего пара - здесь нет манки, которую почему-то кладут почти во все творожные запеканки и есть кокосовое молоко.
Все знают, что творог - это полезно, данное блюдо еще и вкусно, хоть и совсем не диетично. Отличный завтрак или легкий ужин.
Готовится не быстро, за счет долгого нахожения в духовке и остывания. Но можно приготовить вечером - а утром у вас вкусный и даже в чем-то полезный завтрак.
|
|
Перед тем как начать готовить - включите духовку на нагрев на 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и солью до побеления. Если не любите сильно сладкое - сахар можно безболезненно уменьшить. |
|
Добавить к яично-сахарной массе творог. Перемешать. Если творог сильно комочками - то лучше перемешивать миксером. |
|
Влить банку кокосового молока. Перемешать. |
|
Добавить муку, тщательно перемещать. |
|
Бананы порезать кубиком и вмешать в заготовку для запеканки. |
|
Берем разъемную форму на 26см, дно застилаем пекарской бумагой, ставим дно на место, застегиваем. Смазывать ничем не надо. Форма должна быть с достаточно высокими бортами, т. к. во время выпечки запеканка сильно поднимается, потом правда, так же опадает. Выливаем нашу заготовку. Ставим в духовку на 70 минут. У меня во время выпечки скакало напряжение - я после 70 минут духовку выключила, приоткрыла дверцу и оставила остывать запеканку в духовке. Если вы уверены в своей духовке - то по истечении времени вынимайте. После остывания запеканка легко отходит от краев формы. |
