Томатный хлеб с луком

Автор: subsidii66

Описание: Пост уже подходит к завершению. Я предлагаю приготовить хлеб жизнерадостного оранжевого цвета, чтобы раскрасить последние дни поста. Хлебушек получается очень ароматным и вкусным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Угощайтесь!

Ингредиенты

Вода (теплая) — 230 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Масло растительное (1 ст.л. - для жарки лука, 2 ст.л. -в тесто) — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 470 г
Приправа (для хлеба) — 3 ч. л.
Лук красный — 1 шт
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1...2 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, добавить лук и обжарить 5 минут. Затем добавить 1-2 ст. л. Соевого соуса и жарить до готовности лука. Остудить.

В тёплую воду добавить томатную пасту, сахар, соль и хорошо перемешать.

В ведерко хлебопечки добавить все ингредиенты в порядке, указанном в инструкции. Я добавила воду с томатом и обжаренный лук, перемешала. Затем муку, дрожжи, чесночный порошок, приправу для хлеба (смесь семян кориандра, кунжута, чернушки, паприки молотой, семян льна). Выпекать на основной программе. Обращаю ваше внимание на количество муки, в зависимости от вида, её может потребоваться больше. Мне было достаточно указанного количества. Как вариант, обжаренный лук можно добавить после замеса теста, выложив его сверху в процессе подъёма.

Готовый хлеб вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать отдохнуть. Приятного аппетита!

Томатный хлеб с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/