Фенхель маринованный

Автор: mtata

Описание: Предлагаю быстрый рецепт маринования фенхеля. Фенхель очень полезен. Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм выводит шлаки и токсины. В плодах фенхеля присутствует кальций, калий, магний, железо, медь, цинк, хром и аллюминий, но из-за анисового аромата, его боятся использовать. Замариновав фенхель, вы увидите, что он становится мягче, нежнее. В таком виде я его добавляю в овощные салаты.

Ингредиенты

Фенхель (небольшой) — 1/2 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 1 ч. л.
Соль
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Порошок чесночный (или 1 зубчик) — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Специи (орегано) — 1/4 ч. л.
Сахар (щепотка)

Приготовление

Помойте фенхель и острым ножом нарежьте его на тонкие ломтики.

В чашечке смешать сок лимона, апельсиновый сок, соль, сахар, красный жгучий перец, сушеный орегано, чесночный порошок, масло. Хорошо перемешать.

Фенхель заправить соусом, перемешать, оставить мариноваться на 30мин.

Готовила салат с фенхелем и фетой, добавила 2ст. л. маринованного фенхеля. Остатки фенхеля сложить в баночку, убрать в холодильник и постараться использовать в течении двух дней.

Вкусных Вам салатов!!!

Фенхель маринованный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/