Печенье "Орлиное гнездо"

Автор: Анастасия АГ

Описание: Нежное творожное печенье с хрустящей ароматной ореховой начинкой.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Творог (мягкий) — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Сахар (100 г в тесто + 50 г в начинку) — 150 г
Ванильный сахар (1/2 в тесто + 1/2 в начинку) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари — 1 ст. л.

Приготовление

Размягченное сливочное масло, творог, сахар и ванильный сахар перемешиваем. Я делала это руками.

Добавляем муку пшеничную, цельнозерновую, разрыхлитель. замешиваем мягкое тесто. Тесто убираем в холодильник на 10-15 минут.

Для начинки смешиваем измельченные орехи, яйцо, сахар, ванильный сахар и панировочные сухари.

Из теста формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выкладываем на противень на некотором удалении друг от друга. В центре делаем углубления.

В углубления кладем по 1 ч. л. начинки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

При выпечке стоит чудесный аромат ванили орехов! Даем печенью остыть.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Печенье "Орлиное гнездо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/