Помидоры "Ча"

Автор: stark2

Описание: Этот салат я открыла для себя совсем недавно на одном из форумов. Затем смотрела способ приготовления на различных кулинарных сайтах, здесь помидорный салат с таким названием не обнаружила, поэтому решила поделиться и проиллюстрировать рецепт. Я подкорректировала пару ингридиентов, которые были указаны в оригинале, но и так вышло довольно вкусно!

Ингредиенты

Помидор — 400 г
Говядина (мякоть) — 200 г
Масло растительное — 50 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Кинза (молотая, кориандр) — 0,5 ч. л.
Петрушка (или кинза свежая) — 1 пуч.
Перец красный жгучий — 0,5-1 ч. л.

Приготовление

Мякоть говядины нарезать тонкими полосками

На сковороде раскалить масло и обжарить мясо, помешивая, до готовности

Помидоры нарезать кубиками

В ёмкости смешать помидоры, говядину, соль, соевый соус, перец жгучий, лук (нашинкованный мелко), чеснок (так же нарезанный мелко), молотую кинзу. Добавить масло, в котором жарилось мясо.

Тщательно перемешать, сбрызнуть лимоном. На этом этапе я салат разделяю на 2 части. В одну часть добавляю петрушку, во вторую кинзу, т. к. вкусы в семье разделяются.

Ещё раз перемешать и убрать в холодильник настояться на час- два. Мы не всегда выдерживаем это время, салат уже хорош.

Приятного аппетита!

Какой насыщенный и богатый аромат у салата! А какой получается соус

, как вкусно в нем вымачивать мякиш свежеиспечённого хлеба! ммм... Попробуйте, не пожалеете!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Помидоры "Ча" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/