Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Автор: kiew713

Описание: Во время беременности прочитала про вредность дрожжей и теперь их избегаю. Сначала бездрожжевой хлеб покупала, потом начала печь сама. Вообще я много пеку с тех пор, как вышла замуж, особенно после того, как мне подарили мультиварку. И вот родился у меня простой рецепт вкусного и нежного хлебушка. Попробуйте, может и Вам понравится.

Ингредиенты

Кефир (кислое молоко) — 1,5 стак.
Сода (без горки, можно даже 0,5) — 1 ч. л.
Мука ржаная (любая другая "хлебная" или смесь) — 10 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Семена льна (не обязательно)
Специи
Масло сливочное (или растительное для смазки чаши)

Приготовление

Добавить в кефир (кислое молоко) соду, дать постоять 5-7 минут.
Тем временем просеять муку, добавить соль, сахар, любимые специи (я добавила немного кари), перемешать. Добавить кефир, хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, разровнять, посыпать семенами льна. Включить режим "Выпечка". У меня это 60 минут. У Вас может быть другое (ориентируйтесь по своей мультиварке). По окончанию режима готовность проверьте зубочисткой (спичкой или деревянной шпажкой).
Приятного аппетита!!!

Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/