Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Капкейки "Мальтизерс"

Автор: черемшинка

Капкейки Мальтизерс

Описание: Остался у меня ржаной солод. Хлеба я столько не пеку, а куда его еще деть - не знала. Тут мне попался в англоязычном блоге такой рецепт, и я с радостью и кулинарным огнем взялась готовить эти кексы. За уточнения по переводу и адаптацию рецепта, под привычные для нас продукты, благодарю свою племянницу. Получилось вкусно!!! Рецепт на 12 кексов.

Ингредиенты

Тесто Крем

Приготовление

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром и солью до пушистого состояния.

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Ввести по одному яйца. Хорошо все перемешать

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Ввести просеянную муку с разрыхлителем (в оригинале используют самоподнимающуюся муку). Добавить солод и молоко (от 1 до 3 столовых ложек, если тесто густое получилось).

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто в формы для кекса или бумажные капсулы не более чем на 2/3. Выпекать около 20 минут.

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Кексы должны слегка пружинить при готовности и лучинка выходит сухой. В этом случае духовку выключить и оставить кексы на 2-3 минуты. Потом остудить на решетке.

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Готовим крем. Масло взбивать до пышного состояния в течение нескольких минут, добавить сахарную пудру и соль. На медленной скорости смешать. Увеличить скорость и взбивать еще 3-4 минуты.

Капкейки Мальтизерс ингредиенты Добавить порошок солода и вновь смешивать около 5 минут. Корректировать "жесткость" крема добавлением молока.


Вот такие они воздушные на разрезе.



Далее - украшаем, как подсказывает ваша фантазия.



И, конечно же, в украшении должны присутствовать конфетки "Maltesers", чтобы соответствовать названию.



Часть конфет можно растолочь и использовать как посыпку.



Капкейки "Мальтизерс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru