Фузилли "Итальянская весна"

Автор: KathleenZay

Описание: Яркие, красивые фузилли! Сочетание курицы и овощей аль денте дополняют зеленый базилик и фенхель. Очень важно не пренебрегать этим травами - именно они придают пасте необычный вкус свежести. Приготовьте ее, Вам непременно понравится!

Ингредиенты

Паста (фузилли) — 350 г
Цуккини — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Вино белое сухое (можно заменить бульоном) — 4 ст. л.
Масло оливковое
Фенхель (семена) — 0,5 ч. л.
Базилик (зеленый, рубленый)
Сыр твердый (желательно пармезан)
Розмарин — 0,5 ч. л.
Филе куриное — 450 г

Приготовление

Курицу и овощи нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в огнеупорную форму, солим, поливаем вином и посыпаем фенхелем и розмарином. Перемешиваем. Ставим запекаться при 200-220 градусах 20-25 минут.

Пасту отварим в кипящей подсоленной воде, откинем на сито.

В кастрюле смешаем пасту, запеченную курицу с овощами, добавим рубленый зеленый базилик и оливковое масло. При подаче посыплем сыром. Угощайтесь на здоровье!

Фузилли "Итальянская весна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/