Кебаб в булке

Автор: konfetasladkaa

Описание: Люля-кебаб или просто кебаб – блюдо интернациональное, и в каждой стране его готовят по-своему. На Востоке баранина больше распространена, но и из говядины или свинины получается великолепное блюдо. У нас готовят кебаб даже из куриного мяса! Среди поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а люля-кебаб на мангале. Готовим кебаб дома и на природе. Предлагаю Вам вариант рецепта кебаба в булке.

Ингредиенты

Бедро куриное — 4 шт
Булка — 2 шт
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Капуста белокочанная — 200 г
Лук красный — 1 шт
Кукуруза — 50 г
Йогурт (простой или греческий) — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Соус томатный (или кетчуп) — 150 мл
Аджика — 30 г
Специи

Приготовление

Куринные бедра помыть, удалить кожу и кости. Нарезать и замариновать в специях. Из специй берем специи для курицы по возможности, что у кого есть (соль, красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, чили, белая горчица, корица, римский тмин, гвоздика, мускатный орех.)
Нарезать огурец, помидор, молодую капусту, красный лук и консервированную кукурузу. Все перемешать.
Приготовить соусы. В греческий йогурт добавить давленый чеснок. В кетчуп или томатный соус добавить аджику.
Маринованное куриное мясо обжарить до готовности. Булку разрезать и поджарить. Поочередно выложить мясо и овощи, добавляя соусы.

Приятного аппетита!!!

Кебаб в булке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/