Сельдь в горчичном маринаде

Автор: lakshmi-777

Описание: Этот вариант сельди в горчичном маринаде готовится с двумя видами горчицы: русской и французской. У меня в семье очень любят селёдку, приготовленную по этому рецепту, поэтому с удовольствием делюсь с вами, дорогие поварята!

Ингредиенты

Сельдь (слабосолёная) — 1 шт
Горчица (1 ст.л. русской, 1 ст.л. французской) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 0.5 шт
Сахар — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Нарезать кольцами репчатый лук. Лука можно взять больше по желанию.

Удалить у сельди хвост и голову, очистить шкуру.

Удалить хребет и косточки.

Нарезать филе порционными кусочками и чередуя с луком наполнить банку. На дно выкладывать лук, а затем сельдь.

Смешать 2 вида горчицы с подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить сахар.

Полученным маринадом залить сельдь в банке, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.

Спустя это время селёдка готова! Её можно подавать с отварной картошкой, выкладывать на хлеб.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Сельдь в горчичном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/