Киш с брынзой и зеленым горошком

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 125 г
• Вода — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Горошек зеленый (может быть мороженный) — 250 г
• Брынза — 150 г
• Сливки — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Чеснок (можно не добавлять) — 2 зуб.

Приготовление

Смешать муку, масло, щепотку соли. Руками перетереть. Добавить воду и замесить тесто.

Тесто прикрыть и оставить в холодильнике 30 минут.

Зеленый лук нарезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.

Добавить зеленый горошек. Добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать. Снять с огня.

Тесто раскатать по обьему формы. Сформировать бортики. Часто проколоть тесто вилкой.

На тесто выкладываем горошек с луком.

В миске смешать сливки, брынзу, яйца, перец и оставшуюся соль.

Залить смесью горошек.

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут.

© 1povarenok.anvap.us