Шашлык из баранины "Майский"

Автор: Lili Riz

Описание: Открытие сезона шашлыков традиционно приходится на майские праздники, отсюда и название рецепта. Мясо маринуется не только в специях, луке, но и в молоке, именно оно делает его необыкновенно нежным и сочным.

Ингредиенты

Баранина — 3 кг
Лук репчатый — 4 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман Терияки) — 7 ст. л.
Соль
Приправа (для шашлыка, согласно рекомендации на упаковке)
Перец черный
Молоко — 1 стак.

Приготовление

Мясо нарезать на куски произвольного размера, лук- полукольцами, в отдельной посуде замариновать мясо, смешав все ингредиенты.

Оставить мариноваться на 6-8 часов. Мясо впитает молоко, тем самым приобретет нужную мягкость и сочность.

Готовить традиционно на природе, наслаждаясь и запахами шашлыка, и пробуждающейся красотой природы!

Мы облюбовали уличную беседку, а шашлык всегда занимает центральное место прямо в чугунной кастрюле, чтобы каждый сам выбрал кусок по желанию, и остается горячим дольше.

Шашлык из баранины "Майский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/