Рулет из рульки и языка

Автор: konfetasladkaa

Описание: Как приготовить вкусный мясной рулет из рульки с языком. Рулет из свиной рульки такой же вкусный, как и многие другие блюда из мяса. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и бюджетный по ингредиентам, поэтому такой вариант придется по нраву любой хозяйке. Благодаря любым специям, которые можно добавлять, Вы можете экспериментировать со вкусом рулета.

Ингредиенты

Рулька (свиная) — 1 шт
Язык свиной — 1 шт
Соль
Перец черный
Розмарин
Базилик
Тимьян
Паприка сладкая

Приготовление

Свиную рульку и язык помыть и обсушить. Рульку разрезать вдоль и вынуть кость. Язык разрезать вдоль. Сложить в емкость. Посолить, добавить специи ( розмарин, базилик, тимьян, черный перец и сладкую паприку) и хорошо натереть. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на двое суток.
Рульку и язык достать. У языка срезать шкурку. По вкусу добавить еще специй. Сложить в рулет, завернуть в пленку и крепко перевязать. Отправить в холодильник еще на двое суток.
Спустя время достать, залить водой и варить при температуре 90°C в течение 2 часов. Дать остыть в течение 8-10 часов в холодильнике, снять пленку и нарезать.

Приятного аппетита!!

Рулет из рульки и языка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/