Куриная печень с фасолью и овощами

Автор: Манюша

Описание: Печень и гречка - классическое сочетание. В данном варианте куриной печени аккомпанируют фасоль и овощи в томате, а гречка от ТМ "Мистраль" сделает это бесподобное блюдо сытным.

Ингредиенты

Крупа гречневая (для варки ТМ "Мистраль") — 4 пакет.
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Вода — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Куриная печень с фасолью и овощами ингредиенты

Гречку отварить по инструкции на упаковке.

Куриную печень запанировать в муке. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить печень со всех сторон. Посолить её, поперчить.

Лук очистить и нарезать четвертинками колец. Добавить в сотейник к печени и готовить вместе 10 минут

Перец вымыть, обсушить, нарезать полосками и добавить в сотейник.

Добавить томатную пасту, воду по объёму равное количество жидкости, слитой с фасоли, фасоль. Довести до кипения, тушить на маленьком огне примерно 15 минут.

Подавать с гречневой кашей. Приятного аппетита!

Вместо воды можно использовать куриный бульон. Объём жидкости указан примерно. Он должен быть равен объёму слитой с фасоли жидкости. При желании блюдо можно посыпать рубленной зеленью.

Куриная печень с фасолью и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/