Курица с морковью по-корейски

Автор: Магдалена1

Описание: Необычное и очень вкусное самостоятельное блюдо. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Морковь — 400 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Крахмал — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Глутамат натрия (усилитель вкуса) — 0.5 ч. л.
Вода — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Морковь нарезать кубиками и обжарить 10 мин. в 2 ст. л. растительного масла. Переложить со сковороды в чашку.
Курицу нарезать кубиками, перемешать с соевым соусом, перцем, давленым чесноком и крахмалом. Хорошо промешать и полученную кашицу положить на разогретую сковороду, добавив оставшееся растительное масло. Обжарить 15 мин., постоянно помешивая, чтобы кусочки разделились.
Добавить жареную морковь, 1 ст. воды, яблочный уксус, сахар, глутамат и соль и дать покипеть 5 мин.
Блюдо готово, можно подавать без гарнира.
Приятного аппетита!

Курица с морковью по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/