Тыквенные оладьи

Автор: Диана Вкусная

Описание: Полезное, простое блюдо. Очень актуально осенью. Сейчас тыквы навалом :)

Ингредиенты

Тыква — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Соль
Перец черный
Тмин
Мука пшеничная

Приготовление

Тыкву очищаем от корки.

Нарезаем мелкими кубиками.

Измельчаем в блендере.

Кладем 2 яйца, сметану и перемешиваем.

Затем натираем сыр на мелкой терке.

Добавим мелко нарезанный и обжаренный на растительном масле лук и гашеную уксусом или лимонным соком соду.

Посолить, поперчить, обсыпать тремя щепотками тмина и положить приблизительно 2/3 стакана муки (тесто должно быть чуть гуще чем для оладьев). В сковороду налить обильно растительного масла и ложкой выкладывать тесто. Обжарить с обеих сторон. Подавать лучше со сметаной. Желаю всем приятно полакомиться!

Тыквенные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/