Мороженое "Клюковка"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Да, на сайте много рецептов вкусного, простого и натурального мороженого, но я рискну предложить ещё один вариант кисло-сладкого освежающего лакомства.

Ингредиенты

Клюква — 150 г
Йогурт (густой, желательно "Греческий") — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление

Исходные продукты очень просты и доступны. Вместо греческого йогурта попробуйте использовать густую некислую сметану. Клюкву можно заменить другой кислой ягодой: брусникой, красной смородиной.

Не до конца размороженную клюкву вместе с сахаром измельчаем в блендере

Протираем клюкву сквозь сито. Жмых можно использовать для приготовления легкого напитка.

Добавляем йогурт и сахарную пудру

Перемешиваем до однородности. Пробуем. Если кисло, то добавляем сахарную пудру по вкусу.

Разливаем по формочкам и убираем в морозильник.

Очень вкусно чуть подтаявшее мороженое!

Мороженое "Клюковка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/