Имбирные вафли

Автор: GEETA

Описание: Эти пряные, ароматные вафельки быстры в приготовлении и поедании. Готовые вафли можно заморозить впрок, а перед употреблением просто разогреть их в духовке. Рецепт нашла на зарубежном кулинарном сайте за авторством Лизы Лин, за что ей громадное спасибо!

Ингредиенты

Молоко (комнатной температуры) — 330 мл
Масло сливочное — 3 ст. л.
Патока — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Мука пшеничная — 290 г
Имбирь (сухой молотый) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/8 ч. л.
Масло растительное
Сахарная пудра

Приготовление

В глубокую миску наливаем молоко, добавляем патоку, топленое масло, сахар. Хорошенько все перемешиваем до однородности. Добавляем яйцо и еще раз все перемешиваем.

В отдельной посуде просеем муку, добавим все специи, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.

Постепенно всыпаем сухую смесь в молочную, тщательно размешивая. Готовому тесту даем отдохнуть минут 10. В это время нагреваем вафельницу. У меня вафельницы нет, буду печь в духовке. Нагреваем духовку до 180 С.

Разливаем тесто по формам. Выпекаем в духовке вафли 30 минут. В вафельнице печем вафли согласно инструкции к Вашему агрегату.

Подаем готовые вафли сразу же, посыпав из сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!

Имбирные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/