Куриное филе со шпинатом

Автор: KathleenZay

Описание: Еще один рецепт для любителей шпината, особенно свежего. Я за неимением оного использовала замороженный, и с ним тоже получилось неплохо. Курица получается ароматной и в аппетитной зеленой "шубке". Попробуйте!

Ингредиенты

Филе куриное (маленькие) — 4 шт
Шпинат (свежий или замороженный) — 200 г
Сливки — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Крупа гречневая (тм "Мистраль") — 2 пакет.
Соль
Масло сливочное — 40 г

Приготовление

Для приготовления гарнира к блюду я использовала гречку в пакетиках для варки "Мистраль".

Опускаем пакетики в кипящую воду.

Пока гречка варится, растопим сливочное масло в сотейнике, добавим шпинат, лимонный сок и сливки, посолим. Прогреем 2-3 минуты, снимаем с огня. Добавляем тертый сыр.

Куриные филе надрезаем вдоль и фаршируем начинкой, прокалывая шпажками. Посолим. Сверху выкладываем "шубку" из шпината. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 220-230 градусов.

Гречка сварилась, наши филе запеклись. Достаем филе из духовки, гречку высыпаем на тарелки и подаем. Приятного аппетита!)

Куриное филе со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/