Рис с тунцом и цуккини

Автор: LapSha Maria

Описание: Рецепт на скорую руку! Сытный, но в тоже время легкий и свежий. Готовить очень быстро с использованием всего одной сковородки. То, что нужно для дачного меню! Банку тунца и оливок можно держать про запас, а цуккини взять с огорода.

Ингредиенты

Тунец (консервированный в собственном соку) — 1 бан.
Рис (Басмати Mix ТМ "Мистраль" в пакетиках) — 1 пакет.
Цуккини (у меня мини) — 1 шт
Лук красный — 1/2 шт
Оливки зеленые (с лимоном) — 15 шт
Соль
Смесь перцев
Орегано (сушенный) — 1/3 ч. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Рис отварить согласно инструкции на упаковке, посолить в процессе приготовления.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с маслом

Мини цуккини нарезать колечками и добавить в сковороду, обжаривать 3-4 минуты, посолить и поперчить.

Добавить в сковороду оливки с лимоном, разрезанные пополам и прогреть минуту.

Добавить тунца в собственном соку и пару столовых ложек самого сока, посыпать орегано

Обжаривать все вместе две минуты, сбрызнуть лимоном и подавать вместе с готовым рисом Мистраль.

Рис с тунцом и цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/